リブレフラワー(玄米活性全粒粉)とは玄米の持つ栄養成分を生かしながら、
消化吸収を高めた酸化しない玄米の超微粒子粉末です。
小麦粉はゴールデンヨットを使用しています。
最初にリブレフラワーに熱湯を注いでミキシングし、
それから小麦粉などほかの材料を投入するという製法を採用しています。
リブレフラワーを使ったパンは、このほかフルーツとナッツを練り込み、スライスした
「絹のパン フルーツ (\300)」があります。
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